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12 DE julio / 2017
Molienda
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En este proceso se extrae o separa el jugo contenido en la fibra de caña. La caña preparada en las...
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12 DE julio / 2017
Clarificación
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El jugo se bombea a los calentadores (a) que elevan su temperatura hasta un nivel cercano al punto de ebullición. Pasa al clarificador (b), donde...
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12 DE julio / 2017
Evaporación y Cristalización
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Para formar los cristales de azúcar el jugo clarificado debe ser concentrado hasta el estado de mieles. En la Evaporación (a),...
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12 DE julio / 2017
Refinería
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El licor es clarificado (a) por flotación mediante un proceso de sedimentación de sólidos insolubles y decolorado en cisternas (b) que contienen carbono orgánico...